フルタイムで働き、さらに残業ありとなると帰宅して子供のご飯の準備は、なかなか大変ではないでしょうか。
私も残業のときは、お惣菜や簡単なご飯で済ませたりしているのよね。
だけど、栄養面を考えると毎日とはいかないわよね。
子供を待たせているので、帰宅して、手早くご飯の準備ができたらいいですよね。そこで、簡単でも栄養バランスの摂れるご飯はないかと調べてみました！
残業のときでも、子供もよろこぶ、簡単で栄養バランスもばっちり摂れる、時短レシピを見つけました！
そしてフルタイムママには、宅配サービス『冷凍弁当ナッシュ』もおすすめです。
時短レシピや便利なサービスを上手に使い、忙しい毎日を乗り切りましょう!
これで、フルタイムで残業ありでも栄養バランスの摂れたご飯を子供にも食べさせられるでしょう♪
ポチップ残業のときは子供のご飯作りが忙しい!
子供がいるご家庭だと、残業から帰宅して、急いでご飯の準備をしないといけないので、毎日となると大変ですよね。
私も、帰宅してすぐにやる家事は、たとえ部屋が散らかっていてもご飯作りです。
残業があると、子供のご飯の準備だけでも忙しいのではないでしょうか。
帰宅の時間が遅くなると、さらに時間もありませんよね。以下に残業で困る理由をあげてみました。
- ご飯を作る時間がない
- お惣菜を買う時間もない
- 買い物の時間がない
- 子供はお腹を空かせている
- 早く寝かせないといけない
- 残業で体が疲れてご飯が作れない
- ご飯作り以外の家事がなかなかできない
帰宅も残業で遅いので、まずはご飯の準備が優先になってしまいますよね。
さらに、後片づけや他の家事も残ってたりと、ご飯の準備だけで精一杯で、残りの体力はもうない状態ではないでしょうか。
残業でも子供には栄養のあるご飯を食べさせたい!
私も残業のときは、体はもうヘトヘトなので、栄養バランスは二の次で、とりあえずお腹が満たされるようにしていました。
手抜きでも子供には栄養のあるご飯は食べさせたいものです。
しかし、毎日手抜きのご飯では、栄養バランスも気になります。
他にも気になる点をまとめてみました。あなたはいくつ当てはまりますか?
- 夫の塩分が気になる
- 夫のコレステロールやメタボリックが気になる
- なるべく安全な食事を家族に与えたい
- 添加物もできるだけ避けたい
- コンビ二のお弁当は抵抗がある
毎日のご飯ですから、忙しくても安心して食べられるものにしたいですね。次の章では、残業があった日でも簡単にできるレシピをご紹介します♪
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残業でも子供がよろこぶ時短レシピを3つご紹介!
残業でも子供がよろこぶご飯を食べさせたいですよね。
そんなときは、時短レシピであっという間に!我が家でもやっているご飯作りが楽になるアイデアも合わせてご紹介します!
疲れていても焼くだけ、炒めるだけなのでご飯作りも楽ちんです。
残業から帰宅してすぐにご飯の準備ができたら、子供もうれしいですよね♪
手羽の和風ごま焼き
手軽に作れてご飯との相性も抜群な手羽の和風ごま焼きのレシピです。皮はパリッと、身は旨味が凝縮されてジューシー。ごまの風味が絶妙に調和しています。
材料 食べきりの場合 3～4人分
◎手羽中 15～16本（約400g）
◎すりごま 大4
◎白だし 大2
◎みりん 大1
◎しょうがチューブ8cm
◎ブラックペッパー適量
作り方
- 手羽中はキッチンペーパーで表面の水気をふき取り、骨にそって軽く切り込みを入れます。
- ジップロックや保存袋に調味料全部を入れ、袋の上から手で揉んでよく混ぜ合わせます。手羽中を入れ、たれが全体にいきわたるように揉み込みます。
- 空気を抜いて袋を平たくして漬け込みます。作り置きをする場合、この状態で冷蔵（冷凍）保存します。
- 冷蔵庫から出して、室温に戻します。オーブンは220度に予熱します。
- 天板にクッキングシートをしきます。手羽中を袋から取り出し、皮目を上にして並べます。
- 220度のオーブンで15～20分ほど焼いたらできあがり!
下味を付けて冷凍保存しておくと、当日のご飯の準備が時短できますね。
前日や朝に解凍しておけば、帰宅してすぐにオーブンに入れて焼くだけなので、焼いているあいだに他の家事ができそうですね!
鶏むねとたまねぎのマヨカレー炒め
マヨネーズのコクとカレールーのスパイシーな風味の鶏むねとたまねぎのマヨカレー炒めのレシピです。
身近な調味料で、シンプルでお手軽なエスニック風料理です。
材料
食べきりの場合 3～4人分
鶏むね肉 約400g
たまねぎ 1/4個
◯砂糖 大1/2
◯塩小 1/2
◎カレールー 約40g
◎水 大1～2
●マヨネーズ 大4
●顆粒コンソメ 小１
作り方
- 鶏肉は余分な脂を取り除きます。繊維を断つようにひとくち大に切り、◯の砂糖と塩を順番によくすり込みます。
- たまねぎは皮をむいて、薄切りにします。
- ◎は耐熱ボウルに入れ、500wの電子レンジで20秒加熱して混ぜ、再度20秒加熱して溶かし混ぜます。
- ジップロックか保存袋に◎と●を入れ、袋の上から手で揉んでよく混ぜ合わせます。鶏肉とたまねぎを入れ、さらによく揉み込みます。空気を抜いて袋を、平たくして漬け込みます。作り置き場合、この状態で冷蔵（冷凍）保存します。
- 冷蔵庫から出して、室温に戻します。
- フライパンに少量の油（大1/2）を中火で熱し、鶏肉とたまねぎをたれごと入れます。余分な汁気が飛ぶまで炒め合わせ、お好みでパセリを散らしてできあがり!
カレー味なら子供はよろこびますね♪食欲もそそられて、疲れた体にもうれしい一品です!
下味を付けて冷凍保存は、子供のご飯作りに重宝しそうですね!
豚肉とたまねぎのみそマヨ炒め
豚肉とたまねぎのとても時短できる炒め物のレシピです。
みそ、マヨネーズ、醤油で味付けをするだけで、コクうまおかずが簡単に作れます。
ご飯との相性もばっちりですよ。汁気がないのでお弁当にも便利です。
材料
食べきりの場合 3～4人分
豚肩ロース薄切り肉 約300g
たまねぎ 1/2個
◯塩 少々
◎マヨネーズ 大1.5
◎みそ 大1.5
◎醤油 小1
小ねぎ お好みで
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、◯をふります。たまねぎは皮をむいて薄切りにし、◎はボウルで混ぜ合わせます。
- フライパンに油を熱し、たまねぎを入れ、中火ですき通るくらいまで炒めます。
- 豚肉を入れ、表面の色が変わるくらいまで炒めます。
- フライパンの余分な油をキッチンペーパーなどででふき取ります。少し火を弱め、◎を入れ、全体に味がいきわたるよう炒め合わせてます。
- 食べるときに、お好みで小ねぎを散らしてできあがり!
ご紹介した3つのレシピは、調理時間がなんと15分でできるので、残業でご飯の準備も時短できます。
お弁当にも重宝しそうなので、たくさん作り置きしておくのもおすすめです。
野菜たっぷりのお味噌汁は朝に作っておく!
ついメインばかりに気を取られて、忘れがちなのが副菜などの野菜ではないでしょうか。
時間がない中で、副菜も作るとなると時間も手間もかかってしまいますよね。
そこで、おすすめなのが野菜たっぷりのお味噌汁です。お味噌汁なら、冷蔵庫の残り野菜も片付きますし、なによりたくさんの野菜を摂ることができます。
朝から野菜を切ったりするのが大変という方は、我が家でも使っている冷凍野菜がおすすめです。
冷凍野菜は、市販でも売られていますが、お家でも簡単に作っておくことができます。
例えば我が家で活躍している野菜は、以下の通りです。
- にんじん
- 玉ねぎ
- きのこ類
- ネギ
これらの野菜は、食べやすい大きさにカットして、生のままジップロックなどの保存袋に入れて、そのまま冷凍ができます。
忙しい朝は、お鍋に入れるだけなので、簡単にお味噌汁ができますよ。洗い物も朝からしなくていいので、とってもおすすめです!
冷凍野菜をうまく使って、メインに添えたり、一緒に炒めたりすると野菜もたくさん食べれますね。
それでも残業で子供のご飯が間に合わないという方には、次の章で冷凍弁当をご紹介しますよ♪
残業ありで子供のために働くフルタイムママにおすすめ!
フルタイムで残業から帰宅して、すぐに子供のご飯の準備はしんどいですよね。
子供にすぐに食べさせたいときに、活躍してくれるのが、宅配サービスの『冷凍弁当ナッシュ』です。
冷凍弁当ナッシュは、専属の管理栄養士が栄養価を管理しているので、安心して食べられます。
和洋中それぞれの専属シェフがメニューの開発を行っているので、選べるメニューは60種類以上と豊富にあります。
これなら子供も飽きずに食べられそうですね。冷凍弁当ナッシュを利用する前に次の章ではメリット・デメリットもご紹介します。
冷凍弁当ナッシュのメリット・デメリット
冷凍弁当ナッシュは、子供のために働くフルタイムママに嬉しいサービスですが、気になる点もあると思います。
そこで、メリット・デメリットをそれぞれまとめましたので、参考にしてみてください。
- 冷凍便で自宅まで届くので、買い出しの必要なし
- レンジで温めたら、いつでも食べられる
- 容器はそのまま捨てられて、後片付けも一切不要
- 子供も食べれるハンバーグやパスタも豊富にある
- ナッシュすべてのメニューが糖質30ｇ以下、塩分2.5ｇ以下となっている
冷凍弁当で、なかなかここまで揃っているものは他にあまりないでしょう。
フルタイムでなおかつ残業でも、家に帰ってすぐにご飯が食べれるのはうれしいですね♪
後片付けもそのまま捨てられるので、疲れた体にはとってもありがたいです。
- 冷凍庫に入らない
- 送料が高い
- メニューによってはうまく解凍ができない
- 味が薄い
- 量が少ない
容器が大きいので、冷凍庫のスペースを確保しておきましょう。そのまま温められて捨てられるので、一つの容器で助かります!
クール便で宅配してくれるので、送料が高いと感じるかもしれませんが、買い物の手間が省けるのでことを考えれば、お安いのではないでしょうか。
もともと水分の多い魚や野菜の解凍は、どうしてもべっちゃっとしやすいです。そんなときは、別の容器に移して解凍するといいでしょう。
また味が薄いと感じやすいのは、塩分2.5ｇ以下で作られているからかもしれません。塩分が気になる方にも安心して食べられますね。
冷凍弁当ナッシュは、おかずのみのお弁当です。主食やお野菜たっぷりのお味噌汁を用意すれば、ボリュームたっぷりのご飯が出来ますよ♪
まとめ
- フルタイムで残業があると、子供のご飯の準備だけでも忙しい
- 手抜きでも子供には栄養のあるご飯を食べさせたい
- 時短レシピであっという間にご飯作りが楽になる
- 野菜たっぷりのお味噌汁で、たくさんの野菜を摂ることができる
- 子供にご飯をすぐに食べさせたいときには、宅配サービスの『冷凍弁当ナッシュ』がおすすめ
- 冷凍弁当で栄養満点でメニュー豊富な冷凍弁当は、『冷凍弁当ナッシュ』の他にあまりない
以上、フルタイム残業でも子供のご飯が簡単にできる方法をご紹介してきました。
下味を付けて冷凍しておいたり、工夫をすれば子供を待たさずにご飯が作れそうですね。
野菜不足に困ったときは、お味噌汁で乗り切りましょう。
私も残業のときは、ついつい手抜きになりがちでしたが、時短レシピや宅配サービスを利用したり、これからは子供にも早くご飯を食べさせることができそうです。
宅配サービス『冷凍弁当ナッシュ』があれば、手早くご飯の準備ができるので、助かりますね!
忙しい毎日だからこそ、栄養満点なご飯を食べましょう。
ポチップ
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